Résumé
- Protéines 23 %
- Glucides 33 %
- Lipides 44 %
100 grammes de Kebab aux aubergines d'Urfa apportent 157 kcal, 9,1 g de protéines, 12,9 g de glucides et 7,7 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 550 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Kebab aux aubergines d'Urfa ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 007 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Agneau haché | 600 g | 1 422 kcal | 60 % |
| Pain lavash≈ | 240 g | 660 kcal | 28 % |
| Aubergine | 600 g | 157 kcal | 6,6 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,3 % |
| Oignon rouge | 80 g | 35 kcal | 1,5 % |
| Poivron vert | 150 g | 30 kcal | 1,3 % |
| Piment en flocons | 6 g | 19 kcal | 0,8 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
24 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Kebab aux aubergines d'Urfa
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 27,4 mg | 3 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Magnésium | 21,5 mg | 6 % |
| Phosphore | 96,6 mg | 14 % |
| Potassium | 304 mg | 15 % |
| Sodium | 337 mg | 14 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,19 mg | 10 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 29,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Kebab aux aubergines d'Urfa ?
- 100 grammes de Kebab aux aubergines d'Urfa apportent 157 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 550 kcal.
- Combien de protéines dans Kebab aux aubergines d'Urfa ?
- 100 grammes contiennent 9,1 g de protéines ; 23 % de l’énergie provient des protéines.
- Kebab aux aubergines d'Urfa est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Kebab aux aubergines d'Urfa est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.