Résumé
- Protéines 37 %
- Glucides 0 %
- Lipides 63 %
100 grammes de Entrecôte grillée apportent 289 kcal, 26,6 g de protéines, 0,19 g de glucides et 20,3 g de lipides. 1 portion (180 g) apporte environ 520 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Entrecôte grillée ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (998 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Entrecôte de bœuf | 960 g | 2 342 kcal | 91 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 5,5 % |
| Huile d'olive | 10 g | 88 kcal | 3,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
25 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
33 % de la graisse qui s’écoule à la cuisson ont été déduits.
Valeurs nutritionnelles : Entrecôte grillée
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27,2 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,14 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,48 mg | 4 % |
| Vitamine K | 3,7 µg | 5 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,56 mg | 40 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 96 % |
| Folates | 4,4 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 13,5 mg | 2 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Magnésium | 27,4 mg | 7 % |
| Phosphore | 187 mg | 27 % |
| Potassium | 338 mg | 17 % |
| Sodium | 413 mg | 17 % |
| Zinc | 6,8 mg | 68 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,13 mg | 7 % |
| Sélénium | 32,9 µg | 60 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g |
| Acides gras trans | 1,7 g |
| Cholestérol | 105 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Entrecôte grillée ?
- 100 grammes de Entrecôte grillée apportent 289 kcal. 1 portion (180 g) apporte environ 520 kcal.
- Combien de protéines dans Entrecôte grillée ?
- 100 grammes contiennent 26,6 g de protéines ; 37 % de l’énergie provient des protéines.
- Entrecôte grillée est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Entrecôte grillée est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.