Résumé
- Protéines 15 %
- Glucides 30 %
- Lipides 55 %
100 grammes de Oruk apportent 289 kcal, 10,8 g de protéines, 21,9 g de glucides et 18 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 578 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Oruk ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 403 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 300 g | 1 116 kcal | 32 % |
| Huile de tournesol | 80 g | 707 kcal | 21 % |
| Agneau haché | 250 g | 593 kcal | 17 % |
| Bœuf haché (15 % MG) | 200 g | 430 kcal | 13 % |
| Noix | 50 g | 327 kcal | 9,5 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 4,2 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 1,7 % |
| Pâte de poivron≈ | 30 g | 25 kcal | 0,7 % |
| Piment en flocons | 8 g | 25 kcal | 0,7 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Eau | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Oruk
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 27,6 mg | 3 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 48,3 mg | 13 % |
| Phosphore | 164 mg | 23 % |
| Potassium | 280 mg | 14 % |
| Sodium | 352 mg | 15 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 21 % |
| Manganèse | 0,88 mg | 44 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 30,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Oruk ?
- 100 grammes de Oruk apportent 289 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 578 kcal.
- Combien de protéines dans Oruk ?
- 100 grammes contiennent 10,8 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Oruk est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Oruk est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.