Résumé
- Protéines 25 %
- Glucides 50 %
- Lipides 25 %
100 grammes de Haricots blancs au pastirma apportent 112 kcal, 7,3 g de protéines, 14,5 g de glucides et 3,2 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 336 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Haricots blancs au pastirma ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 188 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Haricots blancs (crus) | 400 g | 1 332 kcal | 64 % |
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 14 % |
| Pastirma≈ | 120 g | 184 kcal | 8,8 % |
| Huile d'olive | 20 g | 177 kcal | 8,5 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 2,9 % |
| Concentré de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,2 % |
| Pâte de poivron≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,5 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 1 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Haricots blancs au pastirma
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 19,9 µg | 2 % |
| Vitamine C | 1,3 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,43 mg | 4 % |
| Vitamine K | 2,7 µg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,54 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,11 µg | 4 % |
| Folates | 86,2 µg | 43 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 63,7 mg | 8 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Magnésium | 45,9 mg | 12 % |
| Phosphore | 81,9 mg | 12 % |
| Potassium | 444 mg | 22 % |
| Sodium | 354 mg | 15 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 24 % |
| Manganèse | 0,42 mg | 21 % |
| Sélénium | 5,1 µg | 9 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,28 g |
| Cholestérol | 9,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Haricots blancs au pastirma ?
- 100 grammes de Haricots blancs au pastirma apportent 112 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 336 kcal.
- Combien de protéines dans Haricots blancs au pastirma ?
- 100 grammes contiennent 7,3 g de protéines ; 25 % de l’énergie provient des protéines.
- Haricots blancs au pastirma est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Haricots blancs au pastirma est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.