Résumé
- Protéines 31 %
- Glucides 33 %
- Lipides 36 %
100 grammes de Bœuf maigre et pommes de terre au four apportent 147 kcal, 11,5 g de protéines, 12,5 g de glucides et 5,9 g de lipides. 1 portion (320 g) apporte environ 470 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Bœuf maigre et pommes de terre au four ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 653 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Filet de bœuf | 600 g | 918 kcal | 49 % |
| Pomme de terre | 800 g | 616 kcal | 33 % |
| Huile d'olive | 30 g | 265 kcal | 14 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 2,1 % |
| Poivron rouge | 100 g | 26 kcal | 1,4 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,7 % |
| Thym | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
22 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Bœuf maigre et pommes de terre au four
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 13,8 µg | 2 % |
| Vitamine C | 22,8 mg | 29 % |
| Vitamine D | 0,05 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamine K | 5,5 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,8 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 36 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 62 % |
| Folates | 16,3 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20,9 mg | 3 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 22,5 mg | 6 % |
| Phosphore | 137 mg | 20 % |
| Potassium | 426 mg | 21 % |
| Sodium | 266 mg | 11 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,15 mg | 8 % |
| Sélénium | 9,3 µg | 17 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,52 g |
| Acides gras trans | 0,18 g |
| Cholestérol | 28,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bœuf maigre et pommes de terre au four ?
- 100 grammes de Bœuf maigre et pommes de terre au four apportent 147 kcal. 1 portion (320 g) apporte environ 470 kcal.
- Combien de protéines dans Bœuf maigre et pommes de terre au four ?
- 100 grammes contiennent 11,5 g de protéines ; 31 % de l’énergie provient des protéines.
- Bœuf maigre et pommes de terre au four est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bœuf maigre et pommes de terre au four est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.