Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 33 %
- Lipides 48 %
100 grammes de Kebbé au four apportent 258 kcal, 12,7 g de protéines, 21 g de glucides et 14,1 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 568 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Kebbé au four ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 456 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 300 g | 1 116 kcal | 35 % |
| Agneau haché | 250 g | 593 kcal | 19 % |
| Bœuf haché (maigre) | 300 g | 411 kcal | 13 % |
| Noix | 60 g | 392 kcal | 12 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 11 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 6,7 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 1,9 % |
| Pâte de poivron≈ | 25 g | 21 kcal | 0,7 % |
| Piment en flocons | 6 g | 19 kcal | 0,6 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 280 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Kebbé au four
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 26,8 mg | 3 % |
| Fer | 2 mg | 14 % |
| Magnésium | 49,8 mg | 13 % |
| Phosphore | 181 mg | 26 % |
| Potassium | 302 mg | 15 % |
| Sodium | 344 mg | 14 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 22 % |
| Manganèse | 0,87 mg | 44 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 35,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Kebbé au four ?
- 100 grammes de Kebbé au four apportent 258 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 568 kcal.
- Combien de protéines dans Kebbé au four ?
- 100 grammes contiennent 12,7 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Kebbé au four est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Kebbé au four est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.