Résumé
- Protéines 40 %
- Glucides 25 %
- Lipides 35 %
100 grammes de Escalope de poulet panée au four apportent 219 kcal, 22 g de protéines, 13,5 g de glucides et 8,5 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 438 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Escalope de poulet panée au four ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (981 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Blanc de poulet (cru) | 700 g | 756 kcal | 44 % |
| Chapelure | 100 g | 395 kcal | 23 % |
| Huile d'olive | 30 g | 265 kcal | 15 % |
| Farine de blé | 40 g | 146 kcal | 8,5 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 8,3 % |
| Paprika doux | 2 g | 6 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sel | 7 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Escalope de poulet panée au four
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 36,5 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,94 mg | 8 % |
| Vitamine K | 3,8 µg | 5 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,9 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0,72 mg | 51 % |
| Vitamine B12 | 0,33 µg | 13 % |
| Folates | 36,3 µg | 18 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 37,6 mg | 5 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 31,3 mg | 8 % |
| Phosphore | 230 mg | 33 % |
| Potassium | 353 mg | 18 % |
| Sodium | 612 mg | 26 % |
| Zinc | 0,96 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,2 mg | 10 % |
| Sélénium | 32,4 µg | 59 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g |
| Cholestérol | 104 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Escalope de poulet panée au four ?
- 100 grammes de Escalope de poulet panée au four apportent 219 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 438 kcal.
- Combien de protéines dans Escalope de poulet panée au four ?
- 100 grammes contiennent 22 g de protéines ; 40 % de l’énergie provient des protéines.
- Escalope de poulet panée au four est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Escalope de poulet panée au four est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.