Résumé
- Protéines 24 %
- Glucides 14 %
- Lipides 62 %
100 grammes de Épaule d'agneau rôtie apportent 193 kcal, 11,3 g de protéines, 7,1 g de glucides et 13,1 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 676 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Épaule d'agneau rôtie ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 467 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Épaule d'agneau | 1 200 g | 2 928 kcal | 77 % |
| Pomme de terre | 600 g | 462 kcal | 12 % |
| Huile d'olive | 30 g | 265 kcal | 7 % |
| Oignon | 200 g | 80 kcal | 2,1 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 0,9 % |
| Ail | 20 g | 29 kcal | 0,8 % |
| Thym | 3 g | 8 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Eau | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 12 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Épaule d'agneau rôtie
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4,4 µg | 1 % |
| Vitamine C | 8,2 mg | 10 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 62 % |
| Folates | 19,9 µg | 10 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20,8 mg | 3 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Magnésium | 22,7 mg | 6 % |
| Phosphore | 122 mg | 17 % |
| Potassium | 315 mg | 16 % |
| Sodium | 277 mg | 12 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | 12,3 µg | 22 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 43,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Épaule d'agneau rôtie ?
- 100 grammes de Épaule d'agneau rôtie apportent 193 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 676 kcal.
- Combien de protéines dans Épaule d'agneau rôtie ?
- 100 grammes contiennent 11,3 g de protéines ; 24 % de l’énergie provient des protéines.
- Épaule d'agneau rôtie est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Épaule d'agneau rôtie est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.