Résumé
- Protéines 12 %
- Glucides 56 %
- Lipides 32 %
100 grammes de Nouilles aux légumes apportent 121 kcal, 3,6 g de protéines, 17,2 g de glucides et 4,4 g de lipides. 1 portion (320 g) apporte environ 387 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Nouilles aux légumes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 561 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Nouilles aux œufs (cuites) | 800 g | 1 104 kcal | 64 % |
| Huile de tournesol | 30 g | 265 kcal | 15 % |
| Huile de sésame | 15 g | 133 kcal | 7,7 % |
| Chou blanc | 200 g | 50 kcal | 2,9 % |
| Carotte | 120 g | 49 kcal | 2,8 % |
| Champignons de Paris | 150 g | 33 kcal | 1,9 % |
| Sauce soja | 60 g | 32 kcal | 1,8 % |
| Poivron rouge | 120 g | 31 kcal | 1,8 % |
| Oignon nouveau | 50 g | 16 kcal | 0,9 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 0,6 % |
| Gingembre (frais) | 8 g | 6 kcal | 0,3 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Nouilles aux légumes
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 88,7 µg | 11 % |
| Vitamine C | 17,2 mg | 22 % |
| Vitamine D | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamine K | 19,6 µg | 26 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Folates | 62,9 µg | 31 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,9 mg | 2 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Magnésium | 20,3 mg | 5 % |
| Phosphore | 68,5 mg | 10 % |
| Potassium | 153 mg | 8 % |
| Sodium | 242 mg | 10 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,27 mg | 14 % |
| Sélénium | 14,4 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,61 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,88 g |
| Acides gras trans | 0,02 g |
| Cholestérol | 16,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Soja
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Nouilles aux légumes ?
- 100 grammes de Nouilles aux légumes apportent 121 kcal. 1 portion (320 g) apporte environ 387 kcal.
- Combien de protéines dans Nouilles aux légumes ?
- 100 grammes contiennent 3,6 g de protéines ; 12 % de l’énergie provient des protéines.
- Nouilles aux légumes est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Nouilles aux légumes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.