Résumé
- Protéines 35 %
- Glucides 4 %
- Lipides 61 %
100 grammes de Maquereau grillé apportent 216 kcal, 18,3 g de protéines, 2 g de glucides et 14,4 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 540 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Maquereau grillé ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 298 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Maquereau | 1 000 g | 2 050 kcal | 92 % |
| Huile d'olive | 10 g | 88 kcal | 3,9 % |
| Oignon rouge | 150 g | 66 kcal | 2,9 % |
| Roquette | 80 g | 20 kcal | 0,9 % |
| Persil | 30 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Jus de citron | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Maquereau grillé
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 7,3 mg | 9 % |
| Vitamine D | 15,5 µg | 310 % |
| Vitamine B12 | 8,4 µg | 336 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 30,6 mg | 4 % |
| Fer | 1,9 mg | 14 % |
| Magnésium | 80 mg | 21 % |
| Phosphore | 221 mg | 32 % |
| Potassium | 377 mg | 19 % |
| Sodium | 389 mg | 16 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 3 % |
| Sélénium | 42,6 µg | 77 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,4 g |
| Cholestérol | 67,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Maquereau grillé ?
- 100 grammes de Maquereau grillé apportent 216 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 540 kcal.
- Combien de protéines dans Maquereau grillé ?
- 100 grammes contiennent 18,3 g de protéines ; 35 % de l’énergie provient des protéines.
- Maquereau grillé est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Maquereau grillé est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.