Résumé
- Protéines 39 %
- Glucides 24 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Bar au four apportent 119 kcal, 11,5 g de protéines, 7,1 g de glucides et 4,9 g de lipides. 1 portion (300 g) apporte environ 357 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Bar au four ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 692 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Loup de mer | 800 g | 776 kcal | 47 % |
| Huile d'olive | 50 g | 442 kcal | 27 % |
| Pomme de terre | 400 g | 308 kcal | 19 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 2,4 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 2,2 % |
| Poivron vert | 80 g | 16 kcal | 1 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Jus de citron | 40 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Thym | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Bar au four
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 33,8 µg | 4 % |
| Vitamine C | 14 mg | 18 % |
| Vitamine D | 3,2 µg | 65 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamine K | 5,5 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 7 % |
| Folates | 12,3 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 16,2 mg | 2 % |
| Fer | 0,57 mg | 4 % |
| Magnésium | 34 mg | 9 % |
| Phosphore | 136 mg | 19 % |
| Potassium | 332 mg | 17 % |
| Sodium | 266 mg | 11 % |
| Zinc | 0,37 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,11 mg | 6 % |
| Sélénium | 21,3 µg | 39 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,81 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,84 g |
| Cholestérol | 23,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bar au four ?
- 100 grammes de Bar au four apportent 119 kcal. 1 portion (300 g) apporte environ 357 kcal.
- Combien de protéines dans Bar au four ?
- 100 grammes contiennent 11,5 g de protéines ; 39 % de l’énergie provient des protéines.
- Bar au four est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bar au four est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.