Résumé
- Protéines 59 %
- Glucides 4 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Dorade grillée apportent 132 kcal, 18,9 g de protéines, 1,3 g de glucides et 5,2 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 290 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Dorade grillée ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (993 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Daurade≈ | 800 g | 776 kcal | 74 % |
| Huile d'olive | 25 g | 221 kcal | 21 % |
| Oignon rouge | 60 g | 26 kcal | 2,5 % |
| Roquette | 80 g | 20 kcal | 1,9 % |
| Jus de citron | 20 g | 4 kcal | 0,4 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Dorade grillée
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 3,1 mg | 4 % |
| Vitamine D | 5,6 µg | 113 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 27,9 mg | 3 % |
| Fer | 0,48 mg | 3 % |
| Magnésium | 47 mg | 13 % |
| Phosphore | 204 mg | 29 % |
| Potassium | 313 mg | 16 % |
| Sodium | 462 mg | 19 % |
| Zinc | 0,47 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 3 % |
| Sélénium | 36,8 µg | 67 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,96 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 41,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Dorade grillée ?
- 100 grammes de Dorade grillée apportent 132 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 290 kcal.
- Combien de protéines dans Dorade grillée ?
- 100 grammes contiennent 18,9 g de protéines ; 59 % de l’énergie provient des protéines.
- Dorade grillée est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Dorade grillée est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.