Résumé
- Protéines 25 %
- Glucides 22 %
- Lipides 53 %
100 grammes de Galettes de poisson apportent 220 kcal, 13,7 g de protéines, 12,3 g de glucides et 12,8 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 484 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Galettes de poisson ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 272 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile de tournesol | 110 g | 972 kcal | 42 % |
| Merlan | 600 g | 540 kcal | 24 % |
| Pain blanc | 80 g | 213 kcal | 9,3 % |
| Chapelure | 50 g | 198 kcal | 8,6 % |
| Pomme de terre (cuite à l'eau) | 200 g | 172 kcal | 7,5 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 6,2 % |
| Oignon | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Aneth | 20 g | 9 kcal | 0,4 % |
| Cumin | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Galettes de poisson
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 48,3 µg | 6 % |
| Vitamine C | 6,2 mg | 8 % |
| Vitamine D | 1 µg | 20 % |
| Vitamine E | 4,7 mg | 39 % |
| Vitamine K | 33,2 µg | 44 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 57 % |
| Folates | 34,7 µg | 17 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 65,6 mg | 8 % |
| Fer | 1,3 mg | 10 % |
| Magnésium | 24,7 mg | 7 % |
| Phosphore | 176 mg | 25 % |
| Potassium | 280 mg | 14 % |
| Sodium | 429 mg | 18 % |
| Zinc | 0,87 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Sélénium | 24,4 µg | 44 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g |
| Cholestérol | 74,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Galettes de poisson ?
- 100 grammes de Galettes de poisson apportent 220 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 484 kcal.
- Combien de protéines dans Galettes de poisson ?
- 100 grammes contiennent 13,7 g de protéines ; 25 % de l’énergie provient des protéines.
- Galettes de poisson est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Galettes de poisson est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.