Résumé
Calories
90
kcal / 100 g
Protéines
18,3
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
1,3
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 86 %
- Glucides 0 %
- Lipides 14 %
100 grammes de Merlan apportent 90 kcal, 18,3 g de protéines, 0 g de glucides et 1,3 g de lipides. 1 pièce (92 g) apporte environ 83 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Merlan
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 30 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 1,4 µg | 28 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,056 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,046 mg | 3 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 2,3 µg | 92 % |
| Folates | 13 µg | 7 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Fer | 0,34 mg | 2 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 222 mg | 32 % |
| Potassium | 249 mg | 12 % |
| Sodium | 72 mg | 3 % |
| Zinc | 0,88 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,031 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | 32,1 µg | 58 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,25 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,28 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g |
| Cholestérol | 67 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, whiting, mixed species, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Merlan ?
- 100 grammes de Merlan apportent 90 kcal. 1 pièce (92 g) apporte environ 83 kcal.
- Combien de protéines dans Merlan ?
- 100 grammes contiennent 18,3 g de protéines ; 86 % de l’énergie provient des protéines.
- Merlan est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Merlan est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.