Résumé
- Protéines 13 %
- Glucides 31 %
- Lipides 56 %
100 grammes de İçli köfte apportent 270 kcal, 8,7 g de protéines, 21,6 g de glucides et 17 g de lipides. 1 portion (210 g) apporte environ 567 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient İçli köfte ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 519 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 250 g | 930 kcal | 28 % |
| Huile de tournesol | 100 g | 884 kcal | 27 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 200 g | 486 kcal | 15 % |
| Noix | 60 g | 392 kcal | 12 % |
| Semoule | 50 g | 180 kcal | 5,5 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 4,4 % |
| Bœuf haché (maigre) | 100 g | 137 kcal | 4,2 % |
| Oignon | 200 g | 80 kcal | 2,4 % |
| Pâte de poivron≈ | 20 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Piment en flocons | 5 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Piment de la Jamaïque | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 500 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : İçli köfte
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 25,9 mg | 3 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 43,1 mg | 11 % |
| Phosphore | 135 mg | 19 % |
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Sodium | 337 mg | 14 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 20 % |
| Manganèse | 0,8 mg | 40 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 19,8 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans İçli köfte ?
- 100 grammes de İçli köfte apportent 270 kcal. 1 portion (210 g) apporte environ 567 kcal.
- Combien de protéines dans İçli köfte ?
- 100 grammes contiennent 8,7 g de protéines ; 13 % de l’énergie provient des protéines.
- İçli köfte est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- İçli köfte est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.