Résumé
- Protéines 13 %
- Glucides 54 %
- Lipides 33 %
100 grammes de Burger végétarien apportent 198 kcal, 6,7 g de protéines, 26,8 g de glucides et 7,3 g de lipides. 1 portion (275 g) apporte environ 545 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Burger végétarien ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 207 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pain à hamburger | 280 g | 781 kcal | 36 % |
| Pois chiches (cuits) | 300 g | 492 kcal | 22 % |
| Huile de tournesol | 30 g | 265 kcal | 12 % |
| Chapelure | 60 g | 237 kcal | 11 % |
| Mayonnaise | 30 g | 204 kcal | 9,3 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 3,3 % |
| Carotte | 100 g | 41 kcal | 1,9 % |
| Oignon | 60 g | 24 kcal | 1,1 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,8 % |
| Oignon rouge | 40 g | 18 kcal | 0,8 % |
| Courgette | 100 g | 17 kcal | 0,8 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Laitue romaine | 40 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Burger végétarien
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 111 µg | 14 % |
| Vitamine C | 5 mg | 6 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamine K | 13,2 µg | 18 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,11 µg | 4 % |
| Folates | 86,3 µg | 43 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 73,3 mg | 9 % |
| Fer | 2,3 mg | 17 % |
| Magnésium | 27,8 mg | 7 % |
| Phosphore | 103 mg | 15 % |
| Potassium | 229 mg | 11 % |
| Sodium | 407 mg | 17 % |
| Zinc | 0,84 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganèse | 0,52 mg | 26 % |
| Sélénium | 10,8 µg | 20 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g |
| Cholestérol | 17,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Burger végétarien ?
- 100 grammes de Burger végétarien apportent 198 kcal. 1 portion (275 g) apporte environ 545 kcal.
- Combien de protéines dans Burger végétarien ?
- 100 grammes contiennent 6,7 g de protéines ; 13 % de l’énergie provient des protéines.
- Burger végétarien est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Burger végétarien est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.