Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 24 %
- Lipides 57 %
100 grammes de Gratin de courgettes apportent 109 kcal, 5,4 g de protéines, 6,5 g de glucides et 7,1 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 273 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Gratin de courgettes ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 459 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Fromage kashar≈ | 120 g | 421 kcal | 32 % |
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 22 % |
| Lait entier | 400 g | 240 kcal | 18 % |
| Farine de blé | 40 g | 146 kcal | 11 % |
| Courgette | 800 g | 136 kcal | 10 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 5,5 % |
| Noix de muscade | 1 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Sel | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Gratin de courgettes
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 70,6 µg | 9 % |
| Vitamine D | 0,45 µg | 9 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,56 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Folates | 25,3 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 132 mg | 17 % |
| Fer | 0,54 mg | 4 % |
| Magnésium | 20,4 mg | 5 % |
| Phosphore | 122 mg | 17 % |
| Potassium | 250 mg | 13 % |
| Sodium | 324 mg | 14 % |
| Zinc | 0,76 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,16 mg | 8 % |
| Sélénium | 4,7 µg | 9 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,37 g |
| Cholestérol | 33,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Gratin de courgettes ?
- 100 grammes de Gratin de courgettes apportent 109 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 273 kcal.
- Combien de protéines dans Gratin de courgettes ?
- 100 grammes contiennent 5,4 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Gratin de courgettes est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Gratin de courgettes est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.