Résumé
- Protéines 17 %
- Glucides 40 %
- Lipides 43 %
100 grammes de Yağlama de Kayseri apportent 193 kcal, 8,1 g de protéines, 19,3 g de glucides et 9,4 g de lipides. 1 portion (330 g) apporte environ 637 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Yağlama de Kayseri ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 882 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pâte yufka≈ | 450 g | 1 238 kcal | 39 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 400 g | 972 kcal | 31 % |
| Yaourt (entier) | 400 g | 312 kcal | 9,8 % |
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 9 % |
| Huile de tournesol | 20 g | 177 kcal | 5,5 % |
| Oignon | 200 g | 80 kcal | 2,5 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,1 % |
| Concentré de tomate | 30 g | 25 kcal | 0,8 % |
| Poivron vert | 100 g | 20 kcal | 0,6 % |
| Pâte de poivron≈ | 20 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Piment en flocons | 4 g | 13 kcal | 0,4 % |
| Ail | 8 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Yağlama de Kayseri
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 63 mg | 8 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Magnésium | 18,8 mg | 5 % |
| Phosphore | 97,1 mg | 14 % |
| Potassium | 233 mg | 12 % |
| Sodium | 360 mg | 15 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,2 mg | 10 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g |
| Cholestérol | 25 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Yağlama de Kayseri ?
- 100 grammes de Yağlama de Kayseri apportent 193 kcal. 1 portion (330 g) apporte environ 637 kcal.
- Combien de protéines dans Yağlama de Kayseri ?
- 100 grammes contiennent 8,1 g de protéines ; 17 % de l’énergie provient des protéines.
- Yağlama de Kayseri est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Yağlama de Kayseri est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.