Résumé
- Protéines 17 %
- Glucides 36 %
- Lipides 47 %
100 grammes de Gyoza apportent 203 kcal, 8,6 g de protéines, 18,4 g de glucides et 10,6 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 406 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Gyoza ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 077 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 300 g | 729 kcal | 38 % |
| Farine de blé | 200 g | 728 kcal | 38 % |
| Huile de tournesol | 30 g | 265 kcal | 14 % |
| Huile de sésame | 10 g | 88 kcal | 4,6 % |
| Chou blanc | 200 g | 50 kcal | 2,6 % |
| Sauce soja | 55 g | 29 kcal | 1,5 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,7 % |
| Oignon nouveau | 40 g | 13 kcal | 0,7 % |
| Gingembre (frais) | 8 g | 6 kcal | 0,3 % |
| Vinaigre | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Eau | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 4 g | 0 kcal | 0 % |
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Gyoza
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 21,2 mg | 3 % |
| Fer | 1,9 mg | 13 % |
| Magnésium | 18,3 mg | 5 % |
| Phosphore | 85,4 mg | 12 % |
| Potassium | 185 mg | 9 % |
| Sodium | 505 mg | 21 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,25 mg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,82 g |
| Acides gras trans | 0,22 g |
| Cholestérol | 21,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Soja
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Gyoza ?
- 100 grammes de Gyoza apportent 203 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 406 kcal.
- Combien de protéines dans Gyoza ?
- 100 grammes contiennent 8,6 g de protéines ; 17 % de l’énergie provient des protéines.
- Gyoza est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Gyoza est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.