Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 54 %
- Lipides 27 %
100 grammes de Sushi au saumon apportent 156 kcal, 7,1 g de protéines, 20,7 g de glucides et 4,7 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 390 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Sushi au saumon ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 256 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Riz blanc (cru) | 250 g | 913 kcal | 51 % |
| Saumon | 300 g | 624 kcal | 35 % |
| Avocat | 80 g | 128 kcal | 7,1 % |
| Sucre | 30 g | 116 kcal | 6,4 % |
| Concombre | 60 g | 10 kcal | 0,6 % |
| Vinaigre | 50 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Algue nori | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Eau | 460 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Sushi au saumon
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 2,9 µg | 57 % |
| Vitamine K | 2,9 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,84 µg | 34 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15,7 mg | 2 % |
| Fer | 0,33 mg | 2 % |
| Magnésium | 15,8 mg | 4 % |
| Phosphore | 93,2 mg | 13 % |
| Potassium | 168 mg | 8 % |
| Sodium | 220 mg | 9 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,27 mg | 14 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,98 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g |
| Cholestérol | 14,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sushi au saumon ?
- 100 grammes de Sushi au saumon apportent 156 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 390 kcal.
- Combien de protéines dans Sushi au saumon ?
- 100 grammes contiennent 7,1 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Sushi au saumon est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sushi au saumon est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.