Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 63 %
- Lipides 26 %
100 grammes de İç pilav (riz épicé) apportent 166 kcal, 4,7 g de protéines, 25,6 g de glucides et 4,8 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 365 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient İç pilav (riz épicé) ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 604 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Riz blanc (cru) | 400 g | 1 460 kcal | 60 % |
| Beurre | 60 g | 430 kcal | 18 % |
| Foie de bœuf | 150 g | 203 kcal | 8,3 % |
| Pistaches | 30 g | 179 kcal | 7,3 % |
| Raisins secs | 30 g | 90 kcal | 3,7 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,6 % |
| Sucre | 5 g | 19 kcal | 0,8 % |
| Aneth | 15 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Cannelle | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Piment de la Jamaïque | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : İç pilav (riz épicé)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 537 µg | 67 % |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0,12 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,99 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 6 µg | 241 % |
| Folates | 34,7 µg | 17 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 24,8 mg | 3 % |
| Fer | 0,92 mg | 7 % |
| Magnésium | 14,5 mg | 4 % |
| Phosphore | 86,8 mg | 12 % |
| Potassium | 120 mg | 6 % |
| Sodium | 222 mg | 9 % |
| Zinc | 0,78 mg | 8 % |
| Cuivre | 1,1 mg | 109 % |
| Manganèse | 0,42 mg | 21 % |
| Sélénium | 8,7 µg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,23 g |
| Cholestérol | 36,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans İç pilav (riz épicé) ?
- 100 grammes de İç pilav (riz épicé) apportent 166 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 365 kcal.
- Combien de protéines dans İç pilav (riz épicé) ?
- 100 grammes contiennent 4,7 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- İç pilav (riz épicé) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- İç pilav (riz épicé) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.