Résumé
- Protéines 29 %
- Glucides 9 %
- Lipides 62 %
100 grammes de Sauté de bœuf apportent 171 kcal, 12,6 g de protéines, 4,1 g de glucides et 11,9 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 428 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Sauté de bœuf ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 242 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf en cubes | 600 g | 1 080 kcal | 65 % |
| Huile de tournesol | 25 g | 221 kcal | 13 % |
| Beurre | 25 g | 179 kcal | 11 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 3,6 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 2,7 % |
| Poivron vert | 150 g | 30 kcal | 1,8 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 1 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Thym | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
22 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Sauté de bœuf
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 35,6 µg | 4 % |
| Vitamine C | 17,7 mg | 22 % |
| Vitamine D | 0,06 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamine K | 6,4 µg | 8 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 68 % |
| Folates | 11,1 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 19,5 mg | 5 % |
| Phosphore | 134 mg | 19 % |
| Potassium | 343 mg | 17 % |
| Sodium | 375 mg | 16 % |
| Zinc | 4,8 mg | 48 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % |
| Sélénium | 13,1 µg | 24 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,54 g |
| Acides gras trans | 0,43 g |
| Cholestérol | 48,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sauté de bœuf ?
- 100 grammes de Sauté de bœuf apportent 171 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 428 kcal.
- Combien de protéines dans Sauté de bœuf ?
- 100 grammes contiennent 12,6 g de protéines ; 29 % de l’énergie provient des protéines.
- Sauté de bœuf est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sauté de bœuf est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.