Résumé
- Protéines 10 %
- Glucides 65 %
- Lipides 25 %
100 grammes de Pilaf de boulgour apportent 137 kcal, 3,6 g de protéines, 22,5 g de glucides et 3,8 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 301 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Pilaf de boulgour ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 613 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 400 g | 1 488 kcal | 75 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 11 % |
| Huile de tournesol | 20 g | 177 kcal | 8,9 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 2 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,4 % |
| Concentré de tomate | 25 g | 21 kcal | 1,1 % |
| Poivron vert | 80 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Eau | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Pilaf de boulgour
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,3 mg | 2 % |
| Fer | 0,84 mg | 6 % |
| Magnésium | 37 mg | 10 % |
| Phosphore | 93,5 mg | 13 % |
| Potassium | 161 mg | 8 % |
| Sodium | 218 mg | 9 % |
| Zinc | 0,64 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,76 mg | 38 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 4,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pilaf de boulgour ?
- 100 grammes de Pilaf de boulgour apportent 137 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 301 kcal.
- Combien de protéines dans Pilaf de boulgour ?
- 100 grammes contiennent 3,6 g de protéines ; 10 % de l’énergie provient des protéines.
- Pilaf de boulgour est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Pilaf de boulgour est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.