Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 28 %
- Lipides 56 %
100 grammes de Palak paneer apportent 120 kcal, 5,1 g de protéines, 8,6 g de glucides et 7,8 g de lipides. 1 portion (260 g) apporte environ 312 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Palak paneer ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 607 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Paneer | 250 g | 748 kcal | 46 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 13 % |
| Épinards | 800 g | 184 kcal | 11 % |
| Huile de tournesol | 20 g | 177 kcal | 11 % |
| Crème liquide | 60 g | 175 kcal | 11 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 3,7 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,6 % |
| Ail | 12 g | 17 kcal | 1 % |
| Curry en poudre | 5 g | 16 kcal | 1 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,7 % |
| Gingembre (frais) | 12 g | 10 kcal | 0,6 % |
| Piment | 8 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Eau | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 7 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Palak paneer
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 335 µg | 42 % |
| Vitamine C | 20,4 mg | 26 % |
| Vitamine D | 1 µg | 20 % |
| Vitamine E | 2,1 mg | 17 % |
| Vitamine K | 285 µg | 380 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,63 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,49 µg | 20 % |
| Folates | 118 µg | 59 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 180 mg | 23 % |
| Fer | 1,9 mg | 13 % |
| Magnésium | 62 mg | 17 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Potassium | 521 mg | 26 % |
| Sodium | 283 mg | 12 % |
| Zinc | 0,77 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Sélénium | 2,6 µg | 5 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,38 g |
| Cholestérol | 20,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Palak paneer ?
- 100 grammes de Palak paneer apportent 120 kcal. 1 portion (260 g) apporte environ 312 kcal.
- Combien de protéines dans Palak paneer ?
- 100 grammes contiennent 5,1 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Palak paneer est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Palak paneer est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.