Résumé
- Protéines 15 %
- Glucides 18 %
- Lipides 67 %
100 grammes de Roulés d'aubergine à la viande hachée apportent 133 kcal, 5,2 g de protéines, 5,8 g de glucides et 10,1 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 372 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Roulés d'aubergine à la viande hachée ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 295 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 400 g | 972 kcal | 40 % |
| Huile de tournesol | 100 g | 884 kcal | 36 % |
| Aubergine | 1 000 g | 261 kcal | 11 % |
| Chapelure | 30 g | 119 kcal | 4,9 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 2,9 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,2 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,6 % |
| Concentré de tomate | 25 g | 21 kcal | 0,9 % |
| Poivron vert | 80 g | 16 kcal | 0,7 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Roulés d'aubergine à la viande hachée
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 17,6 mg | 2 % |
| Fer | 0,68 mg | 5 % |
| Magnésium | 15,7 mg | 4 % |
| Phosphore | 59,6 mg | 9 % |
| Potassium | 257 mg | 13 % |
| Sodium | 199 mg | 8 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g |
| Cholestérol | 24,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Roulés d'aubergine à la viande hachée ?
- 100 grammes de Roulés d'aubergine à la viande hachée apportent 133 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 372 kcal.
- Combien de protéines dans Roulés d'aubergine à la viande hachée ?
- 100 grammes contiennent 5,2 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Roulés d'aubergine à la viande hachée est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Roulés d'aubergine à la viande hachée est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.