Résumé
- Protéines 17 %
- Glucides 24 %
- Lipides 59 %
100 grammes de Köfte d'Izmir apportent 157 kcal, 6,7 g de protéines, 9,7 g de glucides et 10,5 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 550 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Köfte d'Izmir ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 156 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 500 g | 1 215 kcal | 44 % |
| Huile de tournesol | 80 g | 707 kcal | 25 % |
| Pomme de terre | 600 g | 462 kcal | 17 % |
| Chapelure | 40 g | 158 kcal | 5,7 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 2,6 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 1,9 % |
| Oignon | 80 g | 32 kcal | 1,2 % |
| Poivron vert | 150 g | 30 kcal | 1,1 % |
| Concentré de tomate | 30 g | 25 kcal | 0,9 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,5 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Eau | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 12 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Köfte d'Izmir
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,6 mg | 2 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Magnésium | 18,7 mg | 5 % |
| Phosphore | 78,8 mg | 11 % |
| Potassium | 312 mg | 16 % |
| Sodium | 304 mg | 13 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,13 mg | 7 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,45 g |
| Cholestérol | 29,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Köfte d'Izmir ?
- 100 grammes de Köfte d'Izmir apportent 157 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 550 kcal.
- Combien de protéines dans Köfte d'Izmir ?
- 100 grammes contiennent 6,7 g de protéines ; 17 % de l’énergie provient des protéines.
- Köfte d'Izmir est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Köfte d'Izmir est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.