Résumé
- Protéines 20 %
- Glucides 31 %
- Lipides 49 %
100 grammes de Boulettes en bouillon apportent 115 kcal, 5,8 g de protéines, 8,9 g de glucides et 6,3 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 403 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Boulettes en bouillon ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 887 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 450 g | 1 094 kcal | 58 % |
| Pomme de terre | 300 g | 231 kcal | 12 % |
| Riz blanc (cru) | 60 g | 219 kcal | 12 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 7,5 % |
| Farine de blé | 30 g | 109 kcal | 5,7 % |
| Carotte | 100 g | 41 kcal | 2,2 % |
| Oignon | 80 g | 32 kcal | 1,7 % |
| Concentré de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Menthe (fraîche)≈ | 5 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Eau | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Boulettes en bouillon
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15,6 mg | 2 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Magnésium | 13,3 mg | 4 % |
| Phosphore | 61,1 mg | 9 % |
| Potassium | 205 mg | 10 % |
| Sodium | 256 mg | 11 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g |
| Acides gras trans | 0,19 g |
| Cholestérol | 20,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Boulettes en bouillon ?
- 100 grammes de Boulettes en bouillon apportent 115 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 403 kcal.
- Combien de protéines dans Boulettes en bouillon ?
- 100 grammes contiennent 5,8 g de protéines ; 20 % de l’énergie provient des protéines.
- Boulettes en bouillon est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Boulettes en bouillon est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.