Résumé
- Protéines 21 %
- Glucides 21 %
- Lipides 58 %
100 grammes de Poulet frit coréen apportent 319 kcal, 16,4 g de protéines, 16,8 g de glucides et 20,4 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 798 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Poulet frit coréen ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 427 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Ailes de poulet | 1 000 g | 1 910 kcal | 53 % |
| Huile de tournesol | 100 g | 884 kcal | 24 % |
| Fécule de maïs | 80 g | 305 kcal | 8,4 % |
| Miel | 60 g | 182 kcal | 5 % |
| Farine de blé | 40 g | 146 kcal | 4 % |
| Sucre | 20 g | 77 kcal | 2,1 % |
| Graines de sésame | 8 g | 46 kcal | 1,3 % |
| Pâte de poivron≈ | 50 g | 41 kcal | 1,1 % |
| Sauce soja | 40 g | 21 kcal | 0,6 % |
| Ail | 15 g | 21 kcal | 0,6 % |
| Gingembre (frais) | 8 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Poulet frit coréen
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11,2 µg | 1 % |
| Vitamine C | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamine E | 4,4 mg | 36 % |
| Vitamine K | 0,98 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,49 mg | 35 % |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Folates | 14,4 µg | 7 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 20,4 mg | 3 % |
| Fer | 0,91 mg | 7 % |
| Magnésium | 22,3 mg | 6 % |
| Phosphore | 127 mg | 18 % |
| Potassium | 236 mg | 12 % |
| Sodium | 474 mg | 20 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,11 mg | 6 % |
| Sélénium | 17,5 µg | 32 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 12,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g |
| Cholestérol | 97,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Soja
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Poulet frit coréen ?
- 100 grammes de Poulet frit coréen apportent 319 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 798 kcal.
- Combien de protéines dans Poulet frit coréen ?
- 100 grammes contiennent 16,4 g de protéines ; 21 % de l’énergie provient des protéines.
- Poulet frit coréen est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Poulet frit coréen est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.