Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 13 %
- Lipides 60 %
100 grammes de Boulettes turques poêlées apportent 278 kcal, 18,8 g de protéines, 8,6 g de glucides et 18,3 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 417 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Boulettes turques poêlées ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 041 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (15 % MG) | 700 g | 1 505 kcal | 68 % |
| Pain blanc | 100 g | 266 kcal | 12 % |
| Huile de tournesol | 30 g | 265 kcal | 12 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 3,3 % |
| Oignon | 120 g | 48 kcal | 2,2 % |
| Cumin | 5 g | 19 kcal | 0,9 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,5 % |
| Poivre noir | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
24 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Boulettes turques poêlées
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 32,7 µg | 4 % |
| Vitamine C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamine D | 0,21 µg | 4 % |
| Vitamine E | 2 mg | 16 % |
| Vitamine K | 43,9 µg | 59 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B12 | 2 µg | 79 % |
| Folates | 29,6 µg | 15 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 50,4 mg | 6 % |
| Fer | 3,1 mg | 22 % |
| Magnésium | 25,9 mg | 7 % |
| Phosphore | 187 mg | 27 % |
| Potassium | 346 mg | 17 % |
| Sodium | 623 mg | 26 % |
| Zinc | 4,2 mg | 42 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,18 mg | 9 % |
| Sélénium | 18,9 µg | 34 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,91 g |
| Acides gras trans | 0,77 g |
| Cholestérol | 83,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Boulettes turques poêlées ?
- 100 grammes de Boulettes turques poêlées apportent 278 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 417 kcal.
- Combien de protéines dans Boulettes turques poêlées ?
- 100 grammes contiennent 18,8 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Boulettes turques poêlées est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Boulettes turques poêlées est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.