Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 32 %
- Lipides 49 %
100 grammes de Artichauts farcis à la viande apportent 116 kcal, 5,7 g de protéines, 9,8 g de glucides et 6,7 g de lipides. 1 portion (280 g) apporte environ 325 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Artichauts farcis à la viande ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 770 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 300 g | 729 kcal | 42 % |
| Artichaut | 800 g | 376 kcal | 22 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 20 % |
| Riz blanc (cru) | 60 g | 219 kcal | 13 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 2,3 % |
| Jus de citron | 40 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Aneth | 20 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Eau | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Artichauts farcis à la viande
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 33,7 mg | 4 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Magnésium | 38,5 mg | 10 % |
| Phosphore | 84,4 mg | 12 % |
| Potassium | 280 mg | 14 % |
| Sodium | 269 mg | 11 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,22 mg | 11 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g |
| Acides gras trans | 0,14 g |
| Cholestérol | 13,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Artichauts farcis à la viande ?
- 100 grammes de Artichauts farcis à la viande apportent 116 kcal. 1 portion (280 g) apporte environ 325 kcal.
- Combien de protéines dans Artichauts farcis à la viande ?
- 100 grammes contiennent 5,7 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Artichauts farcis à la viande est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Artichauts farcis à la viande est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.