Résumé
- Protéines 9 %
- Glucides 38 %
- Lipides 53 %
100 grammes de Artichauts à l'huile d'olive apportent 104 kcal, 2,4 g de protéines, 10,5 g de glucides et 6,5 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 260 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Artichauts à l'huile d'olive ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 578 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile d'olive | 80 g | 707 kcal | 54 % |
| Artichaut | 480 g | 226 kcal | 17 % |
| Pomme de terre | 150 g | 116 kcal | 8,8 % |
| Petits pois surgelés | 150 g | 116 kcal | 8,8 % |
| Carotte | 150 g | 62 kcal | 4,7 % |
| Sucre | 10 g | 39 kcal | 3 % |
| Oignon nouveau | 80 g | 26 kcal | 2 % |
| Aneth | 30 g | 13 kcal | 1 % |
| Jus de citron | 40 g | 9 kcal | 0,7 % |
| Eau | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Artichauts à l'huile d'olive
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 124 µg | 16 % |
| Vitamine C | 14,1 mg | 18 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamine K | 27,7 µg | 37 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 44,5 µg | 22 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 37,8 mg | 5 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Magnésium | 33,5 mg | 9 % |
| Phosphore | 59,1 mg | 8 % |
| Potassium | 286 mg | 14 % |
| Sodium | 307 mg | 13 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,21 mg | 11 % |
| Sélénium | 0,4 µg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,91 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,74 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Artichauts à l'huile d'olive ?
- 100 grammes de Artichauts à l'huile d'olive apportent 104 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 260 kcal.
- Combien de protéines dans Artichauts à l'huile d'olive ?
- 100 grammes contiennent 2,4 g de protéines ; 9 % de l’énergie provient des protéines.
- Artichauts à l'huile d'olive est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Artichauts à l'huile d'olive est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.