Résumé
- Protéines 21 %
- Glucides 29 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Boulettes à la sauce œuf-citron apportent 106 kcal, 5,5 g de protéines, 7,8 g de glucides et 5,9 g de lipides. 1 portion (350 g) apporte environ 371 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Boulettes à la sauce œuf-citron ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 017 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Bœuf haché (20 % MG) | 400 g | 972 kcal | 52 % |
| Riz blanc (cru) | 60 g | 219 kcal | 12 % |
| Pomme de terre | 250 g | 193 kcal | 10 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 7,6 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 7,6 % |
| Farine de blé | 30 g | 109 kcal | 5,8 % |
| Carotte | 100 g | 41 kcal | 2,2 % |
| Oignon | 80 g | 32 kcal | 1,7 % |
| Jus de citron | 60 g | 13 kcal | 0,7 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Menthe (fraîche)≈ | 5 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Eau | 900 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Boulettes à la sauce œuf-citron
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 17,4 mg | 2 % |
| Fer | 0,82 mg | 6 % |
| Magnésium | 11,6 mg | 3 % |
| Phosphore | 61,6 mg | 9 % |
| Potassium | 166 mg | 8 % |
| Sodium | 245 mg | 10 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,28 g |
| Acides gras trans | 0,16 g |
| Cholestérol | 38,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Boulettes à la sauce œuf-citron ?
- 100 grammes de Boulettes à la sauce œuf-citron apportent 106 kcal. 1 portion (350 g) apporte environ 371 kcal.
- Combien de protéines dans Boulettes à la sauce œuf-citron ?
- 100 grammes contiennent 5,5 g de protéines ; 21 % de l’énergie provient des protéines.
- Boulettes à la sauce œuf-citron est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Boulettes à la sauce œuf-citron est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.
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