Résumé
- Protéines 33 %
- Glucides 16 %
- Lipides 51 %
100 grammes de Poulet Kung Pao apportent 190 kcal, 16,2 g de protéines, 7,6 g de glucides et 11,2 g de lipides. 1 portion (240 g) apporte environ 456 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Poulet Kung Pao ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 087 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Blanc de poulet (cru) | 600 g | 648 kcal | 37 % |
| Cacahuètes | 80 g | 454 kcal | 26 % |
| Huile de tournesol | 35 g | 309 kcal | 18 % |
| Huile de sésame | 10 g | 88 kcal | 5 % |
| Sucre | 20 g | 77 kcal | 4,4 % |
| Fécule de maïs | 20 g | 76 kcal | 4,3 % |
| Sauce soja | 50 g | 27 kcal | 1,5 % |
| Poivron rouge | 100 g | 26 kcal | 1,5 % |
| Oignon nouveau | 60 g | 19 kcal | 1,1 % |
| Ail | 12 g | 17 kcal | 1 % |
| Gingembre (frais) | 10 g | 8 kcal | 0,5 % |
| Vinaigre | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Piment | 10 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Eau | 60 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Poulet Kung Pao
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28 µg | 4 % |
| Vitamine C | 17,9 mg | 22 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,6 mg | 22 % |
| Vitamine K | 14,5 µg | 19 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,3 mg | 39 % |
| Vitamine B6 | 0,57 mg | 41 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Folates | 36,2 µg | 18 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,6 mg | 2 % |
| Fer | 0,87 mg | 6 % |
| Magnésium | 38,3 mg | 10 % |
| Phosphore | 177 mg | 25 % |
| Potassium | 349 mg | 17 % |
| Sodium | 413 mg | 17 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,26 mg | 13 % |
| Sélénium | 18,1 µg | 33 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 41,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Arachides
- Soja
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Poulet Kung Pao ?
- 100 grammes de Poulet Kung Pao apportent 190 kcal. 1 portion (240 g) apporte environ 456 kcal.
- Combien de protéines dans Poulet Kung Pao ?
- 100 grammes contiennent 16,2 g de protéines ; 33 % de l’énergie provient des protéines.
- Poulet Kung Pao est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Poulet Kung Pao est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.