Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 37 %
- Lipides 52 %
100 grammes de Mauve à l'huile d'olive apportent 108 kcal, 3,2 g de protéines, 10,6 g de glucides et 6,7 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 238 kcal.
Que contient Mauve à l'huile d'olive ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 161 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile d'olive | 60 g | 530 kcal | 50 % |
| Mauve≈ | 600 g | 258 kcal | 24 % |
| Riz blanc (cru) | 50 g | 183 kcal | 17 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 5,7 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,5 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Jus de citron | 20 g | 4 kcal | 0,4 % |
| Eau | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Mauve à l'huile d'olive
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 361 µg | 45 % |
| Vitamine C | 51,2 mg | 64 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 22,5 µg | 11 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 197 mg | 25 % |
| Fer | 0,92 mg | 7 % |
| Magnésium | 25,4 mg | 7 % |
| Phosphore | 56,8 mg | 8 % |
| Potassium | 332 mg | 17 % |
| Sodium | 343 mg | 14 % |
| Zinc | 0,37 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 21 % |
| Manganèse | 0,56 mg | 28 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,89 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Mauve à l'huile d'olive ?
- 100 grammes de Mauve à l'huile d'olive apportent 108 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 238 kcal.
- Combien de protéines dans Mauve à l'huile d'olive ?
- 100 grammes contiennent 3,2 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Mauve à l'huile d'olive est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Mauve à l'huile d'olive est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.