Pratos principais: tabela de calorias e informação nutricional

Tabela de calorias: Pratos principais
Nome	Calorias (kcal)	Proteínas (g)	Carboidr. (g)	Gorduras (g)
Abobrinha com carne moída	83	4,1	5,6	5,3
Abobrinha com iogurte de alho	86	2,5	4,7	6,7
Abobrinha frita	158	1,8	7,3	14,1
Abobrinha gratinada	109	5,4	6,5	7,1
Abobrinha no azeite	76	1,4	6,5	5,3
Abobrinha recheada com carne	98	3,9	8,6	5,6
Abobrinha refogada com carne	75	4,5	4,8	4,6
Acelga com azeite e alho	87	2,2	8	5,7
Acelga refogada	70	2,3	6,4	4,7
Aipo-rábano com carne	82	4,4	6,4	4,7
Aipo-rábano no azeite	95	1,5	10,3	5,8
Alcachofra com carne	87	5,3	8,2	4,3
Alcachofra recheada com carne	116	5,7	9,8	6,7
Alcachofras no azeite	104	2,4	10,5	6,5
Alho-poró com carne moída	112	4	12,1	5,7
Alho-poró no azeite	102	1,3	13,8	5,1
Ali Nazik	142	7,2	6	10,1
Almôndegas ao caldo	115	5,8	8,9	6,3
Almôndegas ao molho de ovo e limão	106	5,5	7,8	5,9
Almôndegas ao molho de tomate	212	11,8	6	16
Almôndegas assadas com legumes	132	6,9	8,7	8
Almôndegas com batata ao forno	147	7	11,4	8,5
Almôndegas com batata assada	147	7,1	10,9	8,7
Almôndegas de Esmirna	157	6,7	9,7	10,5
Almôndegas de İnegöl	211	14,6	4,4	15,3
Almôndegas de Ödemiş	154	8	10	9,4
Almôndegas de peru	198	20,1	7,4	9,8
Almôndegas de Tekirdağ	219	14,5	7,4	14,9
Almôndegas de Tire	192	9,6	11	12,5
Almôndegas turcas fritas	278	18,8	8,6	18,3
Anchova grelhada	175	24,4	0,18	7,8
Anchovas assadas	148	15,6	2	8,4
Anchovas fritas	236	18,8	9,7	13,3
Anchovas no vapor com legumes	119	12,9	2,6	6,1
Ankara tava	211	11	14,4	12
Arroz com aletria	160	2,8	27,2	4,2
Arroz com anchova	172	9,5	19	6,1
Arroz com berinjela	140	2	19,7	5,9
Arroz com cogumelos	145	2,7	23,3	4,4
Arroz com ervilha	152	3	25,3	4,1
Arroz com frango	179	9,5	24,4	4,3
Arroz com grão-de-bico	161	3,7	28	3,6
Arroz com legumes	149	2,8	25,7	3,8
Arroz com tomate	145	2,4	24,6	4
Arroz de couve-flor	61	1,8	5,8	3,6
Arroz frito	156	4,3	21,6	5,6
Arroz pilaf simples	166	2,8	30,4	3,3
Asinha de frango assada	286	20,9	1,3	21,4
Asinhas de frango Buffalo	286	20,8	3,6	20,4
Banduma	249	12,9	18,1	14,1
Barbunya pilaki	144	5	17,6	6,5
Batata com carne moída	113	4,6	10,6	6,1
Batata com carne moída ao forno	154	5,1	10,7	10,4
Batata rústica assada	140	2,7	22,1	5,1
Berinjela à parmegiana	163	5,4	7,5	12,6
Berinjela com carne moída ao forno	138	4,5	5,2	11,3
Berinjela frita	224	0,94	6	22,2
Berinjela no azeite	104	0,95	6,3	8,7
Berinjelas e pimentões secos recheados	135	4,5	15,2	6,4
Bibimbap	147	6,4	14,6	7
Bife ancho grelhado	289	26,6	0,19	20,3
Bife bovino na frigideira	293	26,3	0,51	20,7
Biryani de frango	155	7,9	16,7	6,1
Bolinho de abobrinha	198	6,8	12,5	13,7
Bolinho de peixe	220	13,7	12,3	12,8
Bolinhos de anchova	261	17,5	12,1	15,7
Bonito grelhado	195	28,6	0,27	8
Bonito no vapor	131	14,8	2,8	6,5
Bowl de atum e abacate	115	7	11,1	5
Bowl de atum e grão-de-bico	103	7,9	11,5	3
Bowl de frango com grão-de-bico	104	10	9,1	3,4
Bowl de lentilha com legumes	97	5,3	12	3,6
Bowl de quinoa com camarão	112	8,9	10,5	4,2
Bowl de quinoa com frango	110	10,8	8,5	3,7
Bowl de quinoa com tofu	133	7,7	11,1	7,4
Brócolis no azeite	77	2	7,7	5
Brócolis refogado	79	2,7	7,5	5,2
Buddha bowl	138	4,2	17,9	6,1
Bulgur com legumes	130	3	19,1	4,9
Burrito bowl de frango	125	9,4	14	3,7
Burrito bowl de quinoa	118	4,8	15,5	4,6
Burrito de frango	201	10,9	21,1	8,1
Büryan de cordeiro	288	22,5	0	21,3
Cabeça de cordeiro assada	280	19,5	0,77	21,6
Caçarola de Beypazarı	119	7,4	4	8,3
Caçarola de camarão	146	15,4	2,8	8,5
Caçarola de frango com legumes	103	8,9	5,8	5
Cachorro-quente	294	9	20,9	19,2
Cağ kebab	242	15,6	12,7	14
California roll	117	5,5	18	2,6
Camarão grelhado	140	23,2	0,77	5,1
Camarão refogado (na manteiga)	139	15	2,6	8
Cardo-dourado com cordeiro	99	5,8	3,3	6,9
Carne assada de panela	230	14,7	3,5	17,6
Carne com legumes assada no forno	95	5,4	6,7	5,5
Carne com legumes no wok	116	10,1	5,8	6,2
Carne de kebab (bovina)	268	20,8	2,2	19,7
Carne de kebab (frango)	180	20,6	2,5	9,4
Carne em cubos com batatas	119	6,2	10,7	6,1
Carne em cubos refogada	157	12,7	3,5	10,6
Carne magra com batatas assadas	147	11,5	12,5	5,9
Carne moída, brócolis e arroz (marmita fit)	130	7,6	12,9	5,3
Carne refogada com cogumelos	147	12,1	3,6	9,9
Carne refogada com legumes	154	12	4	10,4
Carne salteada	171	12,6	4,1	11,9
Cavala grelhada	216	18,3	2	14,4
Cenoura no azeite	93	1,1	11,3	5,2
Chana masala	132	5,3	17,8	4,9
Charutinho de folha de uva	179	2,8	24,2	8,4
Charutinho de folha de uva com carne	158	7	15,6	7,9
Charutos de couve	134	5,7	11,9	7,5
Charutos de repolho	109	4,1	11,2	5,6
Cheeseburger	260	13,3	15,5	16,2
Chicharro frito	300	21,4	7,9	19,9
Chili com carne	136	8,6	10	7,4
Chucrute refogado	86	1,5	7,4	6,3
Çiğ köfte	152	3,6	22,6	5,8
Cogumelos no azeite	78	3	5,7	5,6
Cogumelos refogados	83	3,7	5,6	6,1
Çökertme de frango	169	9,4	9,9	10,5
Çökertme kebab	179	9,2	9,8	11,7
Çöp şiş	214	12,7	16	10,9
Costela bovina cozida	133	7,2	4,1	9,7
Costela de cordeiro recheada	264	12,9	15,1	16,5
Costeletas de cordeiro	313	18,7	0,36	25,8
Couve-flor com carne moída	80	4,1	4,3	5,4
Couve-flor empanada	172	3,9	9,8	13,1
Couve-flor gratinada com queijo	108	5,1	7,5	6,5
Couve-flor no azeite	77	1,4	6,7	5,1
Coxa de frango assada	171	15,1	8,4	8,4
Coxa de frango grelhada	209	22	1,5	12,3
Coxa de peru assada	193	29,5	1,2	7,3
Croque monsieur de peru defumado	238	12,1	20,8	11,7
Çullama	194	13,2	16,5	8,1
Curry massaman	178	8,4	8,7	13,1
Dal indiano	101	5,1	14,6	2,9
Dible de couve	81	2,9	11,1	3,4
Döner kebab com arroz	187	8,8	16,2	9,6
Dourada grelhada	132	18,9	1,3	5,2
Dürüm de almôndegas	197	10,4	20,2	8,4
Dürüm de carne	247	13,2	19,6	12,9
Dürüm de carne em cubos	201	12,3	19,7	8,2
Dürüm de fígado	184	13,6	21,3	4,6
Dürüm de frango	195	13,6	18,8	7
Dürüm de sucuk	242	11,1	21,3	12,1
Ekşili dolma	87	3,9	10	3,8
Elbasan tava	192	11,7	5,2	13,6
Enchiladas de frango	187	14	12,6	9,2
Enchova pequena frita	265	21,3	7,9	16,2
Ensopado de berinjela com carne moída	112	3,4	5,3	8,8
Ensopado de carne com batata	99	4,8	9,3	5
Ensopado de feijão-fradinho	112	5,6	15,2	3,6
Ensopado de lentilha verde	114	5,5	16,5	3,3
Ensopado de madımak	91	3,9	11,2	4,4
Ensopado de quiabo	86	5	5,7	5,3
Ensopado de repolho com carne moída	94	4,1	7,2	5,9
Ervas silvestres refogadas com ovo	118	5,3	6,8	8,5
Ervilha com carne	103	5,8	10	4,7
Ervilha com frango	94	7,4	8,9	3,4
Ervilhas no azeite	107	3	11,7	5,7
Eşkili köfte	126	5,4	14,1	5,5
Espaguete à bolonhesa	165	7,9	16,5	7,7
Espaguete à carbonara	227	12,3	24,8	8,3
Espaguete de abobrinha com frango	72	8,1	3,2	3,4
Espetinho de fígado	195	15,4	14,4	8,2
Espetinho de frango	174	21,6	2,5	8,9
Espetinho de köfte	210	12,6	14,3	11,6
Espetinho de peixe-espada	161	17,1	2,5	8,9
Espinafre no azeite	89	2,8	7,6	6
Espinafre refogado com carne moída	102	5,4	6,4	6,8
Espinafre refogado com ovo	102	6	4,8	7,2
Estrogonofe de carne	140	11,7	3,8	9,1
Fajitas de frango	178	11,4	15,1	8,2
Favas no azeite	98	1,6	7,9	6,9
Feijão borlotti no azeite	151	4,6	16,9	7,7
Feijão branco com arroz (prato)	141	5,6	18,8	4,9
Feijão branco com carne	127	8,1	14,9	4,3
Feijão branco com frango	107	8,4	12,7	2,9
Feijão branco com pastirma	112	7,3	14,5	3,2
Feijão branco com sucuk	123	6,9	14,2	4,6
Feijão com couve	95	4,5	12,8	3,4
Feijão rajado com carne	132	8,2	15,6	4,4
Feijão-branco no azeite	140	5,3	16	6,6
Fettuccine Alfredo	233	6,8	22,2	13
Fígado à albanesa	226	17,3	10,3	12,7
Fígado de frango refogado	140	12	4,2	8,3
Fígado frito	232	17,4	11,4	12,8
Filé de atum (grelhado)	159	29,7	0,38	3,5
Filé mignon grelhado	224	27,8	0,17	12,5
Fish and chips	236	10,5	23,7	10,7
Flor de abobrinha recheada	149	2	19,6	7,1
Frango à milanesa	247	20,2	13,9	12,4
Frango à parmegiana	219	16,8	9,4	12,8
Frango agridoce	187	9,9	17,4	8,9
Frango ao curry	140	9,8	4,1	9,8
Frango ao molho barbecue	181	21,5	7,3	6,8
Frango assado com legumes	116	9,9	8,6	4,8
Frango circassiano	221	16,2	8,6	14
Frango com arroz integral e legumes	115	12	11,1	2,7
Frango com cogumelos ao creme	164	13	3,3	11,5
Frango com legumes	100	8,6	7,4	4,3
Frango com legumes no wok	97	9,7	5,2	4,6
Frango cozido com legumes	122	11,8	3,9	6,3
Frango desfiado com arroz	169	9,5	22,7	4
Frango empanado assado	219	22	13,5	8,5
Frango ensopado com batata	94	6,4	9,1	3,6
Frango frito coreano	319	16,4	16,8	20,4
Frango grelhado com triguilho e salada	105	11,5	7,5	3,6
Frango inteiro assado	250	20,5	0,85	17,8
Frango katsu	218	15,3	12,5	12,1
Frango Kung Pao	190	16,2	7,6	11,2
Frango na manteiga (butter chicken)	149	11	5,8	9,3
Frango refogado com cogumelos	118	12,9	3,4	6,4
Frango refogado com pimentão	115	12,2	4,3	5,9
Frango salteado	121	12	4,1	6,6
Frango teriyaki	156	16,6	7,7	6,4
Frango tikka masala	143	10,7	4,7	9,6
Frango, arroz e brócolis (marmita fit)	126	13,3	12,4	2,7
Ganso assado	324	23,4	0,23	24,7
Goulash húngaro	101	6,9	6,4	5,6
Grão-de-bico com carne	141	7,6	16,1	5,7
Grão-de-bico com frango	117	8,1	12	4,2
Guioza	203	8,6	18,4	10,6
Güveç de carne	128	8,6	6,1	7,9
Hambúrguer (caseiro)	228	11,5	16,8	12,9
Hambúrguer com cogumelos	246	12,9	13	16,1
Hambúrguer de frango	238	13,9	20,7	11,1
Hambúrguer de legumes	198	6,7	26,8	7,3
Hambúrguer duplo de carne	249	13,8	12,9	16
Hingel de Sivas	187	7	21,7	7,9
Hünkar Beğendi	156	8,8	6,9	10,4
İç pilav (arroz temperado)	166	4,7	25,6	4,8
İçli köfte	270	8,7	21,6	17
İçli köfte (cozido)	207	10,3	22	8,9
Imam bayildi	111	1,1	7,2	9
Iskender kebab	212	10,5	12,8	13,4
Jarrete de cordeiro	210	14,5	2,8	15,4
Kadınbudu köfte	268	12,9	12,5	18,6
Kafta grelhada	292	19,7	6,7	21
Kafta grelhada com salada	139	9,7	4,9	8,9
Kapama de cordeiro	193	9,6	14,8	10,3
Kapama de frango	204	10,4	20,6	8,4
Karnıyarık	130	4	5,4	10,6
Kavurma de carne	235	16,6	2,7	17,7
Kavurma de frango	140	15,8	3,1	7,2
Kebab Adana	243	16,4	7,9	16,4
Kebab beyti	233	12,6	11,7	15,2
Kebab com iogurte	197	9,3	13,6	11,8
Kebab de berinjela	171	9,2	10,2	10,5
Kebab de berinjela de Urfa	157	9,1	12,9	7,7
Kebab de carne com arroz	191	9,8	13,4	10,9
Kebab de cebola	193	9,9	15,2	10,5
Kebab de pistache	243	13,6	15,4	14,2
Kebab no forno de Konya	274	16,4	15	16,2
Kebab no papel	181	11,1	6	12,5
Keşkek	154	7,3	12,9	8,1
Khinkali	234	9,5	27	9,6
Köfte de Akçaabat	258	20,3	7,5	15,8
Köfte de Sivas	211	14,7	3,6	15,8
Kokoreç	274	19,3	2,4	20,9
Külbastı de cordeiro	220	17,3	2,3	15,4
Kumpir	156	5,1	15,3	8,7
Kumpir (simples, com manteiga)	141	4,4	16,9	6,5
Lámen	100	5,8	9,1	4,5
Lasanha	179	8,7	13,1	10,3
Legumes assados	96	1,5	10,4	5,8
Legumes grelhados	78	1,6	6,2	5,7
Legumes refogados com carne moída magra	75	7,9	4,4	3,1
Lentilha com carne moída	123	7,2	13,8	4,7
Lula frita	230	14,4	9,8	14,6
Lula grelhada	149	19,5	4,3	5,5
Mac and cheese	193	7,9	19,7	9,1
Macarrão ao molho de tomate	144	4,3	23,3	3,7
Macarrão ao pesto	233	7	26	11,3
Macarrão caseiro com carne moída	174	7,2	17,5	8,6
Macarrão caseiro com queijo	186	6,6	20,9	8,5
Macarrão com atum	154	8,6	20,4	4
Macarrão com camarão	159	9,7	16,4	6,1
Macarrão com carne moída	186	7,4	21,3	8
Macarrão com cogumelos ao creme	180	5,7	21,3	8,2
Macarrão com frango	183	9,3	19,4	7,6
Macarrão com iogurte de alho	151	5,1	22,5	4,4
Macarrão cremoso com frango	193	10,3	18,4	8,8
Macarrão de forno com carne moída	199	9	18,7	9,7
Macarrão de forno com molho branco	204	9,2	21,9	8,7
Macarrão de ovos turco	186	4,8	24	8,1
Macarrão integral com carne moída de peru	131	8,5	16,8	4,1
Macarrão integral com legumes	131	4,4	21,7	4
Macarrão na manteiga	184	5,5	29,3	4,7
Malva no azeite	108	3,2	10,6	6,7
Manti	201	7,5	23,7	8,4
Manti frito	278	7,5	27,3	15,4
Mexilhões fritos (comida de rua)	275	10,1	13,9	20
Mexilhões fritos com tarator	253	10	15,9	16,7
Mexilhões no vapor	138	11,8	5,9	6,1
Moussaka de batata	159	4,9	11,5	10,7
Moussaka de berinjela	125	4	5	10,2
Moussaka grega	158	6,4	8,2	11,2
Mumbar	165	6,9	16,3	8
Musaca de abobrinha	97	4,1	3,8	7,7
Nasi goreng	149	6,6	18,1	5,5
Nhoque ao molho de tomate	146	3,9	23,7	4,1
Noodles com frango	137	8,6	14,7	5
Noodles com legumes	121	3,6	17,2	4,4
Orman kebab	136	8,9	7,1	8
Oruk	289	10,8	21,9	18
Pad thai	171	7,9	17,7	8
Pad thai de camarão	165	8,8	17,4	6,9
Paella	133	9,1	15	3,8
Palak paneer	120	5,1	8,6	7,8
Paleta de cordeiro assada	193	11,3	7,1	13,1
Panini de frango	223	16,3	20,9	8,2
Peito de frango com batata-doce	139	15,9	11,9	3,3
Peito de frango grelhado (simples)	160	26,4	0,36	6
Peito de peru assado com legumes	96	12,6	4,9	3,1
Peito de peru refogado	110	14,1	4	4,3
Peixe assado com legumes	108	10,3	6,7	4,3
Peixe grelhado	133	17,9	2,1	5,6
Penne all'arrabbiata	142	4,5	20,8	4,6
Peru grelhado com cuscuz marroquino	121	12,8	11,7	2,3
Pescada frita	233	19,6	8,7	12,9
Pescoço de cordeiro assado	185	10,9	6,7	12,6
Philly cheesesteak	266	13,7	19,4	14,9
Pideli köfte	206	9,5	15,4	12
Pilaf de arroz integral	150	2,4	25,1	4,6
Pilaf de bulgur	137	3,6	22,5	3,8
Pilaf de bulgur com almôndegas	181	7,2	20,1	8,1
Pilaf de bulgur com grão-de-bico	163	4,8	26,2	4,6
Pilaf de bulgur com lentilha	167	5,1	23,9	6
Pilaf de cordeiro e grão-de-bico	164	6,4	20,3	6,1
Pilaf de cuscuz turco	160	4,3	25,5	4,5
Pilaf de freekeh	178	5,4	26,5	5,7
Pilaf de orzo	167	4,8	24,1	5,8
Pilaf de quinoa	141	4,3	20,5	4,7
Pilaf de trigo com carne e grão-de-bico	158	7,3	19,3	6
Pilaf de trigo em grão	133	4,4	23,2	3,3
Pilaf perde	272	10,2	33,9	10,2
Pimentão recheado com carne	116	4,5	10,8	6,4
Pimentão verde frito	144	0,95	5,1	14
Pimentões recheados no azeite	137	1,7	17,7	6,9
Poke de salmão	158	7,8	13,3	8,1
Polvo grelhado	151	20	3,5	5,9
Purê de batata	108	2,3	14,9	4,6
Quesadilla de frango	263	17,3	20,4	12,4
Quiabo fresco com carne	78	4,7	5,1	4,7
Quibe assado	258	12,7	21	14,1
Ratatouille	64	1,3	6,2	4,2
Ravióli de queijo	261	10,4	27,7	11,8
Refogado de pimentão com carne moída	147	8,5	4,9	10,8
Repolho refogado com carne	84	4,6	7,2	4,5
Risoto de cogumelos	151	4,8	19,4	5,9
Risoto de frango	146	7,9	16,6	4,9
Risoto de frutos do mar	119	5,6	15	3,5
Robalo ao vapor	100	10,8	2,8	5
Robalo assado	119	11,5	7,1	4,9
Robalo grelhado	148	22,4	0,27	5,7
Rodovalho frito	236	17,2	7,9	14,9
Rolinhos de berinjela com carne moída	133	5,2	5,8	10,1
Sac kavurma de cordeiro	210	12,9	3,7	15,9
Salmão assado com limão	236	19,6	1,4	16,6
Salmão assado com quinoa	178	12,3	11	9,2
Salmão com batata-doce (marmita fit)	157	10,2	11,9	7,6
Salmão grelhado	233	20,6	0,87	15,9
Salmão grelhado com legumes	154	12,5	3,6	10
Salmão teriyaki	238	20,1	4,7	14,9
Sanduíche club	237	17,1	15,9	11,4
Sanduíche de frango com pesto	226	16,3	17,8	10
Sanduíche de kebab	218	11,2	21,1	9,9
Sardinha grelhada	213	21,2	0,2	13,6
Sassami ao molho de champignon	171	15,4	2,5	11,5
Sassami assado	162	23,4	1,5	7,1
Satay de frango	233	17,2	7,4	15,7
Shish kebab	259	21,5	1,9	17,9
Simit kebab	203	11	20,2	8,9
Şırdan recheado	135	8,7	12,4	5,5
Sobrecoxa de frango assada	182	23	2	8,7
Sobrecoxa desossada grelhada	184	23,7	1,5	8,7
Sultan kebab	252	10,3	14	17,5
Sushi de salmão	156	7,1	20,7	4,7
Tacos de carne moída	222	11,2	11,6	15,1
Tacos de peixe	196	9,3	16,7	10,5
Tandir de cordeiro	276	28,1	0,19	17,2
Tandır de cordeiro com arroz	219	11,4	17,3	11
Tantuni	227	12,9	21,4	10
Tantuni de frango	185	12,4	17,1	7,5
Tas kebab	154	12,1	2,9	10,7
Tempurá de camarão	221	16,1	12,3	12
Tepsi kebab	146	8	7,6	9,7
Testi kebab	158	11,8	3,1	11,2
Tirit	166	8,9	11,6	9,2
Tofu com legumes e arroz	130	6,9	15,4	5,1
Tofu refogado	126	10,9	5,3	8,1
Tokat kebab	175	9,8	12,6	9,3
Tortilha espanhola	172	5,4	12,5	11,3
Trilha frita	257	21	6,9	15,6
Tripa de cordeiro recheada (bumbar)	172	8,3	16	8,2
Truta grelhada	191	23,7	0,18	10
Türlü	99	4,4	6,6	6,5
Urfa kebab	231	15,6	7,7	15,4
Vagem com carne	92	4,9	5,4	5,8
Vagem em conserva refogada	105	2,1	8,8	7,1
Vagem no azeite	99	1,7	7,6	7,1
Wrap de atum	129	8,6	14,6	4
Wrap de cavalinha	221	13,1	19,2	9,9
Wrap de frango	184	12	13,1	9,3
Wrap de kebab Adana	218	11,5	19,5	10,5
Yağlama de Kayseri	193	8,1	19,3	9,4
Yakisoba	129	6,5	16,4	4,3

Valores por 100 g.

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