Resumo
- Proteínas 36%
- Carboidratos 2%
- Gorduras 62%
100 gramas de Salmão grelhado têm 233 kcal, 20,6 g de proteínas, 0,87 g de carboidratos e 15,9 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 513 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Salmão grelhado?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (948 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Salmão | 800 g | 1.664 kcal | 89% |
| Azeite de oliva | 20 g | 177 kcal | 9,4% |
| Rúcula | 80 g | 20 kcal | 1,1% |
| Suco de limão | 30 g | 7 kcal | 0,4% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Endro | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Salmão grelhado
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 74,3 µg | 9% |
| Vitamina C | 7,9 mg | 10% |
| Vitamina D | 10,9 µg | 218% |
| Vitamina E | 3,9 mg | 33% |
| Vitamina K | 13,2 µg | 18% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,7 mg | 54% |
| Vitamina B6 | 0,64 mg | 46% |
| Vitamina B12 | 3,2 µg | 128% |
| Folato | 38,1 µg | 19% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 28,9 mg | 4% |
| Ferro | 0,61 mg | 4% |
| Magnésio | 32,8 mg | 9% |
| Fósforo | 245 mg | 35% |
| Potássio | 413 mg | 21% |
| Sódio | 351 mg | 15% |
| Zinco | 0,42 mg | 4% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,09 mg | 5% |
| Selênio | 23,9 µg | 43% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 3,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 5,6 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 4,2 g |
| Colesterol | 54,6 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salmão grelhado?
- 100 gramas de Salmão grelhado têm 233 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 513 kcal.
- Quanta proteína tem Salmão grelhado?
- 100 gramas têm 20,6 g de proteínas; 36% da energia vem das proteínas.
- Salmão grelhado tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Salmão grelhado é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.