Resumo
Calorias
25
kcal / 100 g
Proteínas
2,6
g / 100 g
Carboidratos
3,7
g / 100 g
Gorduras
0,66
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 33%
- Carboidratos 48%
- Gorduras 19%
100 gramas de Rúcula têm 25 kcal, 2,6 g de proteínas, 3,7 g de carboidratos e 0,66 g de gorduras. 1 unidade (2 g) tem cerca de 1 kcal.
Baixo valor energéticoBaixo teor de gorduraBaixo teor de gordura saturadaBaixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em proteínas
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Rúcula
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 119 µg | 15% |
| Vitamina C | 15 mg | 19% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,43 mg | 4% |
| Vitamina K | 109 µg | 145% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,044 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,086 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,31 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0,073 mg | 5% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 97 µg | 49% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 160 mg | 20% |
| Ferro | 1,5 mg | 10% |
| Magnésio | 47 mg | 13% |
| Fósforo | 52 mg | 7% |
| Potássio | 369 mg | 18% |
| Sódio | 27 mg | 1% |
| Zinco | 0,47 mg | 5% |
| Cobre | 0,076 mg | 8% |
| Manganês | 0,32 mg | 16% |
| Selênio | 0,3 µg | 1% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,086 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,049 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,32 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registro do USDA: Arugula, raw. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Rúcula?
- 100 gramas de Rúcula têm 25 kcal. 1 unidade (2 g) tem cerca de 1 kcal.
- Quanta proteína tem Rúcula?
- 100 gramas têm 2,6 g de proteínas; 33% da energia vem das proteínas.
- Rúcula tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Rúcula é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.