Resumo
- Proteínas 20%
- Carboidratos 52%
- Gorduras 28%
100 gramas de Risoto de frutos do mar têm 119 kcal, 5,6 g de proteínas, 15 g de carboidratos e 3,5 g de gorduras. 1 porção (350 g) tem cerca de 417 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Risoto de frutos do mar?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.326 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Arroz branco (cru) | 320 g | 1.168 kcal | 50% |
| Azeite de oliva | 40 g | 354 kcal | 15% |
| Manteiga | 25 g | 179 kcal | 7,6% |
| Camarão | 200 g | 170 kcal | 7,2% |
| Lula | 150 g | 138 kcal | 5,9% |
| Mexilhão | 150 g | 129 kcal | 5,5% |
| Vinho branco | 100 g | 82 kcal | 3,5% |
| Caldo de legumes | 1.100 g | 55 kcal | 2,3% |
| Cebola | 100 g | 40 kcal | 1,7% |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Salsinha | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Suco de limão | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Risoto de frutos do mar
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 20,3 mg | 3% |
| Ferro | 0,65 mg | 5% |
| Magnésio | 15,1 mg | 4% |
| Fósforo | 77,9 mg | 11% |
| Potássio | 126 mg | 6% |
| Sódio | 322 mg | 13% |
| Zinco | 0,6 mg | 6% |
| Cobre | 0,24 mg | 24% |
| Manganês | 0,46 mg | 23% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,9 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,39 g |
| Colesterol | 38,8 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Crustáceos
- Moluscos
- Sulfitos
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
- • Contém álcool
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Risoto de frutos do mar?
- 100 gramas de Risoto de frutos do mar têm 119 kcal. 1 porção (350 g) tem cerca de 417 kcal.
- Quanta proteína tem Risoto de frutos do mar?
- 100 gramas têm 5,6 g de proteínas; 20% da energia vem das proteínas.
- Risoto de frutos do mar tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Risoto de frutos do mar é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.