Resumo
- Proteínas 28%
- Carboidratos 5%
- Gorduras 67%
100 gramas de Kavurma de carne têm 235 kcal, 16,6 g de proteínas, 2,7 g de carboidratos e 17,7 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 517 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Kavurma de carne?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.525 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Carne bovina em cubos | 700 g | 1.260 kcal | 47% |
| Costela bovina | 300 g | 864 kcal | 32% |
| Manteiga | 60 g | 430 kcal | 16% |
| Cebola | 200 g | 80 kcal | 3% |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1% |
| Pimentão verde | 100 g | 20 kcal | 0,7% |
| Pimenta-do-reino | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0% |
25% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Kavurma de carne
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 10,1 mg | 13% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 26% |
| Vitamina B12 | 2,4 µg | 97% |
| Folato | 9,5 µg | 5% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 21,7 mg | 3% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnésio | 20,7 mg | 6% |
| Fósforo | 169 mg | 24% |
| Potássio | 353 mg | 18% |
| Sódio | 473 mg | 20% |
| Zinco | 5,7 mg | 57% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,09 mg | 5% |
| Selênio | 16,9 µg | 31% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 8,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 7,5 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,73 g |
| Colesterol | 71,9 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Kavurma de carne?
- 100 gramas de Kavurma de carne têm 235 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 517 kcal.
- Quanta proteína tem Kavurma de carne?
- 100 gramas têm 16,6 g de proteínas; 28% da energia vem das proteínas.
- Kavurma de carne tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Kavurma de carne é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.