Resumo
- Proteínas 16%
- Carboidratos 52%
- Gorduras 32%
100 gramas de Chana masala têm 132 kcal, 5,3 g de proteínas, 17,8 g de carboidratos e 4,9 g de gorduras. 1 porção (280 g) tem cerca de 370 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Chana masala?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.730 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Grão-de-bico (cozido) | 800 g | 1.312 kcal | 66% |
| Óleo de girassol | 50 g | 442 kcal | 22% |
| Cebola | 200 g | 80 kcal | 4% |
| Tomate | 400 g | 72 kcal | 3,6% |
| Curry em pó | 8 g | 26 kcal | 1,3% |
| Alho | 15 g | 21 kcal | 1% |
| Cominho | 4 g | 15 kcal | 0,7% |
| Gengibre (fresco) | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Páprica doce | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Cúrcuma | 2 g | 6 kcal | 0,3% |
| Pimenta-malagueta | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Suco de limão | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Água | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
12% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Chana masala
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17 µg | 2% |
| Vitamina C | 7,4 mg | 9% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16% |
| Vitamina K | 5,2 µg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,51 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 97,7 µg | 49% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 39,1 mg | 5% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Magnésio | 33,3 mg | 9% |
| Fósforo | 103 mg | 15% |
| Potássio | 260 mg | 13% |
| Sódio | 211 mg | 9% |
| Zinco | 0,93 mg | 9% |
| Cobre | 0,22 mg | 22% |
| Manganês | 0,67 mg | 34% |
| Selênio | 2,4 µg | 4% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,5 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,2 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,8 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Chana masala?
- 100 gramas de Chana masala têm 132 kcal. 1 porção (280 g) tem cerca de 370 kcal.
- Quanta proteína tem Chana masala?
- 100 gramas têm 5,3 g de proteínas; 16% da energia vem das proteínas.
- Chana masala tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Chana masala é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.