Resumo
- Proteínas 20%
- Carboidratos 29%
- Gorduras 51%
100 gramas de Hambúrguer (caseiro) têm 228 kcal, 11,5 g de proteínas, 16,8 g de carboidratos e 12,9 g de gorduras. 1 porção (245 g) tem cerca de 559 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Hambúrguer (caseiro)?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.097 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Carne moída (20% gordura) | 480 g | 1.166 kcal | 52% |
| Pão branco | 280 g | 745 kcal | 34% |
| Maionese | 30 g | 204 kcal | 9,2% |
| Ketchup | 40 g | 40 kcal | 1,8% |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Cebola roxa | 40 g | 18 kcal | 0,8% |
| Cebola | 40 g | 16 kcal | 0,7% |
| Alface-romana | 40 g | 7 kcal | 0,3% |
| Picles de pepino | 40 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0% |
11% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Hambúrguer (caseiro)
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 52,9 mg | 7% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnésio | 18,4 mg | 5% |
| Fósforo | 108 mg | 15% |
| Potássio | 239 mg | 12% |
| Sódio | 457 mg | 19% |
| Zinco | 2,2 mg | 22% |
| Cobre | 0,08 mg | 8% |
| Manganês | 0,21 mg | 11% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 3,9 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,3 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,1 g |
| Gorduras trans | 0,36 g |
| Colesterol | 34,6 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Hambúrguer (caseiro)?
- 100 gramas de Hambúrguer (caseiro) têm 228 kcal. 1 porção (245 g) tem cerca de 559 kcal.
- Quanta proteína tem Hambúrguer (caseiro)?
- 100 gramas têm 11,5 g de proteínas; 20% da energia vem das proteínas.
- Hambúrguer (caseiro) tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Hambúrguer (caseiro) é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.