Resumo
- Proteínas 30%
- Carboidratos 0%
- Gorduras 70%
100 gramas de Ganso assado têm 324 kcal, 23,4 g de proteínas, 0,23 g de carboidratos e 24,7 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 713 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Ganso assado?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.415 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Carne de ganso | 1.200 g | 4.452 kcal | 100% |
| Pimenta-do-reino | 3 g | 8 kcal | 0,2% |
| Água | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0% |
28% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Foram descontados 50% da gordura que escorre no cozimento.
Informação nutricional: Ganso assado
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25,1 µg | 3% |
| Vitamina C | 6,2 mg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,36 mg | 26% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,3 mg | 33% |
| Vitamina B6 | 0,57 mg | 41% |
| Vitamina B12 | 0,5 µg | 20% |
| Folato | 5,9 µg | 3% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 22,1 mg | 3% |
| Ferro | 3,7 mg | 27% |
| Magnésio | 27,6 mg | 7% |
| Fósforo | 344 mg | 49% |
| Potássio | 457 mg | 23% |
| Sódio | 678 mg | 28% |
| Zinco | 2,5 mg | 25% |
| Cobre | 0,4 mg | 40% |
| Manganês | 0,08 mg | 4% |
| Selênio | 21,2 µg | 39% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 7,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 13,1 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,8 g |
| Colesterol | 117 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Ganso assado?
- 100 gramas de Ganso assado têm 324 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 713 kcal.
- Quanta proteína tem Ganso assado?
- 100 gramas têm 23,4 g de proteínas; 30% da energia vem das proteínas.
- Ganso assado tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Ganso assado é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.