Resumo
- Proteínas 2%
- Carboidratos 10%
- Gorduras 88%
100 gramas de Berinjela frita têm 224 kcal, 0,94 g de proteínas, 6 g de carboidratos e 22,2 g de gorduras. 1 porção (200 g) tem cerca de 448 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Berinjela frita?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.208 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Óleo de girassol | 200 g | 1.768 kcal | 87% |
| Berinjela | 1.000 g | 261 kcal | 13% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
25% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Berinjela frita
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0,88 mg | 1% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 22,1 µg | 11% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 12,5 mg | 2% |
| Ferro | 0 mg | 0% |
| Magnésio | 14,9 mg | 4% |
| Fósforo | 25,2 mg | 4% |
| Potássio | 245 mg | 12% |
| Sódio | 343 mg | 14% |
| Zinco | 0,13 mg | 1% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Manganês | 0,12 mg | 6% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 18,5 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,84 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Berinjela frita?
- 100 gramas de Berinjela frita têm 224 kcal. 1 porção (200 g) tem cerca de 448 kcal.
- Quanta proteína tem Berinjela frita?
- 100 gramas têm 0,94 g de proteínas; 2% da energia vem das proteínas.
- Berinjela frita tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Berinjela frita é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.