Resumo
- Proteínas 43%
- Carboidratos 5%
- Gorduras 52%
100 gramas de Anchovas assadas têm 148 kcal, 15,6 g de proteínas, 2 g de carboidratos e 8,4 g de gorduras. 1 porção (250 g) tem cerca de 370 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Anchovas assadas?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.258 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Anchova europeia | 800 g | 1.048 kcal | 66% |
| Azeite de oliva | 50 g | 442 kcal | 28% |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 2,3% |
| Cebola | 80 g | 32 kcal | 2% |
| Pimentão verde | 80 g | 16 kcal | 1% |
| Salsinha | 20 g | 7 kcal | 0,4% |
| Suco de limão | 20 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Anchovas assadas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 28,3 µg | 4% |
| Vitamina C | 12,3 mg | 15% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 10% |
| Vitamina K | 35,6 µg | 47% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 10,7 mg | 67% |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0,46 µg | 18% |
| Folato | 14,9 µg | 7% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 117 mg | 15% |
| Ferro | 2,7 mg | 19% |
| Magnésio | 35,3 mg | 9% |
| Fósforo | 140 mg | 20% |
| Potássio | 367 mg | 18% |
| Sódio | 371 mg | 15% |
| Zinco | 1,4 mg | 14% |
| Cobre | 0,18 mg | 18% |
| Manganês | 0,1 mg | 5% |
| Selênio | 27,4 µg | 50% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,3 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,7 g |
| Colesterol | 44,9 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Anchovas assadas?
- 100 gramas de Anchovas assadas têm 148 kcal. 1 porção (250 g) tem cerca de 370 kcal.
- Quanta proteína tem Anchovas assadas?
- 100 gramas têm 15,6 g de proteínas; 43% da energia vem das proteínas.
- Anchovas assadas tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Anchovas assadas é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.