Resumo
- Proteínas 29%
- Carboidratos 14%
- Gorduras 57%
100 gramas de Rodovalho frito têm 236 kcal, 17,2 g de proteínas, 7,9 g de carboidratos e 14,9 g de gorduras. 1 porção (200 g) tem cerca de 472 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Rodovalho frito?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (978 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Óleo de girassol | 90 g | 796 kcal | 43% |
| Pregado | 800 g | 760 kcal | 41% |
| Fubá | 80 g | 290 kcal | 16% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
20% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Rodovalho frito
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12,4 µg | 2% |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 18% |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 90% |
| Folato | 10,7 µg | 5% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 19,3 mg | 2% |
| Ferro | 0,72 mg | 5% |
| Magnésio | 65,1 mg | 17% |
| Fósforo | 157 mg | 22% |
| Potássio | 273 mg | 14% |
| Sódio | 554 mg | 23% |
| Zinco | 0,41 mg | 4% |
| Cobre | 0,06 mg | 6% |
| Manganês | 0,07 mg | 4% |
| Selênio | 38,9 µg | 71% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 10,4 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,5 g |
| Colesterol | 49,1 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Rodovalho frito?
- 100 gramas de Rodovalho frito têm 236 kcal. 1 porção (200 g) tem cerca de 472 kcal.
- Quanta proteína tem Rodovalho frito?
- 100 gramas têm 17,2 g de proteínas; 29% da energia vem das proteínas.
- Rodovalho frito tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Rodovalho frito é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.