Resumo
- Proteínas 59%
- Carboidratos 4%
- Gorduras 37%
100 gramas de Dourada grelhada têm 132 kcal, 18,9 g de proteínas, 1,3 g de carboidratos e 5,2 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 290 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Dourada grelhada?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (993 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Dourada≈ | 800 g | 776 kcal | 74% |
| Azeite de oliva | 25 g | 221 kcal | 21% |
| Cebola roxa | 60 g | 26 kcal | 2,5% |
| Rúcula | 80 g | 20 kcal | 1,9% |
| Suco de limão | 20 g | 4 kcal | 0,4% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
20% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Dourada grelhada
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3,1 mg | 4% |
| Vitamina D | 5,6 µg | 113% |
| Vitamina B12 | 0,3 µg | 12% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 27,9 mg | 3% |
| Ferro | 0,48 mg | 3% |
| Magnésio | 47 mg | 13% |
| Fósforo | 204 mg | 29% |
| Potássio | 313 mg | 16% |
| Sódio | 462 mg | 19% |
| Zinco | 0,47 mg | 5% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,06 mg | 3% |
| Selênio | 36,8 µg | 67% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,96 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2,7 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 41,3 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Peixe
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Dourada grelhada?
- 100 gramas de Dourada grelhada têm 132 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 290 kcal.
- Quanta proteína tem Dourada grelhada?
- 100 gramas têm 18,9 g de proteínas; 59% da energia vem das proteínas.
- Dourada grelhada tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Dourada grelhada é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.