Resumo
- Proteínas 22%
- Carboidratos 45%
- Gorduras 33%
100 gramas de Espaguete à carbonara têm 227 kcal, 12,3 g de proteínas, 24,8 g de carboidratos e 8,3 g de gorduras. 1 porção (280 g) tem cerca de 636 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Espaguete à carbonara?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.287 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Macarrão (cozido) | 900 g | 1.422 kcal | 53% |
| Bacon | 150 g | 702 kcal | 26% |
| Queijo parmesão | 80 g | 337 kcal | 13% |
| Ovo | 150 g | 215 kcal | 8% |
| Pimenta-do-reino | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Sal | 4 g | 0 kcal | 0% |
8% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Espaguete à carbonara
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37,1 µg | 5% |
| Vitamina E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamina K | 0,57 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,29 mg | 26% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,13 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0,34 µg | 14% |
| Folato | 61,9 µg | 31% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 74,7 mg | 9% |
| Ferro | 1,4 mg | 10% |
| Magnésio | 21,9 mg | 6% |
| Fósforo | 162 mg | 23% |
| Potássio | 130 mg | 7% |
| Sódio | 481 mg | 20% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Cobre | 0,1 mg | 10% |
| Manganês | 0,29 mg | 14% |
| Selênio | 32,8 µg | 60% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 3,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,4 g |
| Gorduras trans | 0,08 g |
| Colesterol | 65,6 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Glúten
- Leite
- Ovo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
- • Contém carne de porco
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Espaguete à carbonara?
- 100 gramas de Espaguete à carbonara têm 227 kcal. 1 porção (280 g) tem cerca de 636 kcal.
- Quanta proteína tem Espaguete à carbonara?
- 100 gramas têm 12,3 g de proteínas; 22% da energia vem das proteínas.
- Espaguete à carbonara tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Espaguete à carbonara é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.