Resumo
- Proteínas 12%
- Carboidratos 37%
- Gorduras 51%
100 gramas de Arroz de couve-flor têm 61 kcal, 1,8 g de proteínas, 5,8 g de carboidratos e 3,6 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 134 kcal.
O que leva Arroz de couve-flor?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.143 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Couve-flor | 1.000 g | 276 kcal | 45% |
| Azeite de oliva | 25 g | 221 kcal | 36% |
| Manteiga | 10 g | 72 kcal | 12% |
| Cebola | 80 g | 32 kcal | 5,2% |
| Alho | 6 g | 9 kcal | 1,5% |
| Salsinha | 15 g | 5 kcal | 0,8% |
| Pimenta-do-reino | 1 g | 3 kcal | 0,5% |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0% |
12% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Arroz de couve-flor
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 69,3 mg | 87% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 100 µg | 50% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 25 mg | 3% |
| Ferro | 0,47 mg | 3% |
| Magnésio | 15,9 mg | 4% |
| Fósforo | 43 mg | 6% |
| Potássio | 294 mg | 15% |
| Sódio | 253 mg | 11% |
| Zinco | 0,26 mg | 3% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,17 mg | 9% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,85 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2,1 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,3 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 2,1 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Arroz de couve-flor?
- 100 gramas de Arroz de couve-flor têm 61 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 134 kcal.
- Quanta proteína tem Arroz de couve-flor?
- 100 gramas têm 1,8 g de proteínas; 12% da energia vem das proteínas.
- Arroz de couve-flor tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Arroz de couve-flor é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.