Resumo
- Proteínas 17%
- Carboidratos 39%
- Gorduras 44%
100 gramas de Mumbar têm 165 kcal, 6,9 g de proteínas, 16,3 g de carboidratos e 8 g de gorduras. 1 porção (280 g) tem cerca de 462 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Mumbar?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.562 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Arroz branco (cru) | 250 g | 913 kcal | 40% |
| Manteiga | 70 g | 502 kcal | 22% |
| Carne moída (20% gordura) | 200 g | 486 kcal | 21% |
| Bucho bovino | 300 g | 255 kcal | 11% |
| Cebola | 100 g | 40 kcal | 1,8% |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Extrato de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,7% |
| Pimenta calabresa | 5 g | 16 kcal | 0,7% |
| Cominho | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Hortelã (seca)≈ | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Água | 500 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
12% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Mumbar
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 35,2 mg | 4% |
| Ferro | 0,95 mg | 7% |
| Magnésio | 14,9 mg | 4% |
| Fósforo | 65 mg | 9% |
| Potássio | 134 mg | 7% |
| Sódio | 316 mg | 13% |
| Zinco | 1,1 mg | 11% |
| Cobre | 0,09 mg | 9% |
| Manganês | 0,28 mg | 14% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 3,9 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2,7 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,35 g |
| Gorduras trans | 0,13 g |
| Colesterol | 47,4 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Mumbar?
- 100 gramas de Mumbar têm 165 kcal. 1 porção (280 g) tem cerca de 462 kcal.
- Quanta proteína tem Mumbar?
- 100 gramas têm 6,9 g de proteínas; 17% da energia vem das proteínas.
- Mumbar tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Mumbar é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.