Resumo
- Proteínas 28%
- Carboidratos 1%
- Gorduras 71%
100 gramas de Cabeça de cordeiro assada têm 280 kcal, 19,5 g de proteínas, 0,77 g de carboidratos e 21,6 g de gorduras. 1 porção (220 g) tem cerca de 616 kcal.
Por 100 g, segundo os limites das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Cabeça de cordeiro assada?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.227 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Paleta de cordeiro | 1.000 g | 2.440 kcal | 99% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Cominho | 3 g | 11 kcal | 0,4% |
| Tomilho | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pimenta-do-reino | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Água | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
28% do peso foi considerado perdido por evaporação no cozimento.
Informação nutricional: Cabeça de cordeiro assada
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0,47 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,14 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,4 mg | 40% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 2,9 µg | 116% |
| Folato | 22,1 µg | 11% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 28,4 mg | 4% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnésio | 26,5 mg | 7% |
| Fósforo | 187 mg | 27% |
| Potássio | 280 mg | 14% |
| Sódio | 512 mg | 21% |
| Zinco | 4,7 mg | 47% |
| Cobre | 0,12 mg | 12% |
| Manganês | 0,08 mg | 4% |
| Selênio | 22,5 µg | 41% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 9,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 8,8 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,7 g |
| Colesterol | 80,4 mg |
VRN: porcentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alérgenos e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alérgenos da UE.
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter traços.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui orientação médica.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Cabeça de cordeiro assada?
- 100 gramas de Cabeça de cordeiro assada têm 280 kcal. 1 porção (220 g) tem cerca de 616 kcal.
- Quanta proteína tem Cabeça de cordeiro assada?
- 100 gramas têm 19,5 g de proteínas; 28% da energia vem das proteínas.
- Cabeça de cordeiro assada tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Cabeça de cordeiro assada é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.